Esta cocina alemana inspirará una revisión elegante y minimalista

Por Joann Plockova

Fotografía por Annika Feuss

Cuando la pareja con sede en Freiburg, Alemania, Emelie Ekkernkamp-Majer y Christian Majer buscaban un hogar para su pequeña familia (que en ese momento incluía solo un hijo), tenían en mente un apartamento o una casa pequeña. Pero cuando los dos médicos se encontraron con una casa unifamiliar de estilo Art Nouveau con cuatro apartamentos en el encantador distrito de Wiehre, se enamoraron de los restos históricos de la casa protegida por el monumento, incluidos los suelos y accesorios originales. "Teníamos 100 años de historia en esta casa", dice Christian. También apreciaron que la estructura no se renovó, lo que la hizo más asequible y les permitió convertirla en la casa de sus sueños.

DESPUÉS: Los propietarios, Emelie y Christian compraron la casa unifamiliar de estilo Art Nouveau de 100 años de antigüedad en 2016. En 2019, pidieron a la empresa local Justies Architekten que convirtiera los dos pisos inferiores en un apartamento con una cocina y sala de estar en el sótano. extensión en hormigón.

La pareja comenzó con una conversión de loft en un piso superior, donde vivieron entre 2018 y 2021. Pero después de tener a su segundo hijo, necesitaban más espacio y también querían una conexión directa con el jardín. Su solución fue combinar el sótano y la planta baja en un amplio apartamento de dos niveles, que une lo antiguo con lo nuevo, el interior con el exterior. La pareja pidió a la firma local Justies Architekten que hiciera el trabajo. "Fue una muy buena pareja", dice Christian sobre su relación laboral. El corazón de la vivienda, como en tantos casos, es la zona de cocina-comedor.

ANTES: Esta entrada tenía mucho potencial, pero aún necesitaba una actualización.

DESPUÉS : La sala de estar contigua de la ampliación, frente a la cocina-comedor, permite mucha luz. El jardín se puede ver a través de un nuevo ventanal.

"Siempre dije que mi objetivo para el nuevo apartamento es que no importe si pongo la mesa adentro o afuera", dice Emelie. "Aquí, en verano, las puertas siempre están abiertas. Cocinamos mucho. Es una de mis cosas favoritas para hacer... La cocina es realmente el espacio principal donde pasamos el tiempo".

Ubicación: Friburgo, Alemania

El antes : Para labrar la extensión, los arquitectos derribaron las paredes y abrieron el nivel del sótano, antes oscuro y húmedo, al jardín. "La extensión se creó como una especie de sala de estar-cocina", dice la arquitecta Simone Wörner, cofundadora de Justies Architekten junto con Christoph Justies. La conexión con el jardín también fue fundamental. En la intersección de lo que son esencialmente dos rectángulos superpuestos, la cocina de hormigón se abre al exterior a través de enormes puertas correderas. "La otra intención era conservar tanto los elementos originales como los suelos de terrazo", explica Simone. "Así que es realmente una mezcla entre esta extensión absolutamente nueva y mínima y las superficies originales para mostrar el carácter de la casa".

ANTES: Antes de la actualización, el nivel del sótano estaba bastante oscuro y húmedo.

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DESPUÉS : La extensión de hormigón a nivel del sótano que alberga la cocina actúa como un sistema de soporte para la casa. Un conjunto de escaleras de hormigón conduce al jardín mientras que otro se dirige al nivel superior del apartamento.

La inspiración: "Aquí la idea era mantener [la cocina] simple y usar pocos materiales. Así que encontramos la cocina Plate de Reform. [Emelie] siempre decía que necesitábamos una encimera que fuera muy robusta... donde puedes poner todo lo que quieras en ella. La encimera de acero inoxidable es perfecta", dice Christian.

"Trabajamos mano a mano con [Emelie y Christian]", agrega Simone. "Compartimos su idea de mantener la cocina realmente simple. En nuestro estudio tenemos una especie de regla básica que siempre tratamos de no usar más de tres materiales. Esta [cocina de Reform ofrece una] especie de declaración monumental que realmente encaja en esa posición central. Cuando entras en la habitación, no hay duda de lo que es importante".

El presupuesto: "Era más que una cocina IKEA pero menos que una cocina Bulthaup, que es una marca muy cara de Alemania", dice Emelie.

los metros cuadrados : El área de la extensión es de aproximadamente 570 pies cuadrados. El espacio de la terraza en el sótano agrega otros 452 pies cuadrados.

encimeras: Acero inoxidable macizo con cepillado no direccional de Reform

Frentes: Reform Plate de Studio David Thulstrup en aluminio cepillado

Gabinete: Sistema Hacker

Grifo todo en uno: Fusion Square de Quooker

Lavavajillas: Miele AutoDox XXL

Refrigerador: Frigorífico integrado Miele

Congelador: congelador integrado Miele

horno de vapor mixto: Miele DGC 7865X

Sistema de extracción de superficie: Bora X Pure

Portalámpara: Fabricado

Colgantes colgantes: Louis Poulsen PH 4/3

Luz de neón colgante:Lámpara de bricolaje por los propietarios.

Mesa: Mesa vintage de roble de Pamono

Sillas: Sillas Tubinga vintage

Taburetes de bar: Tanque E15 de David Thulstrup

DESPUÉS: Los pisos de terrazo originales de la casa adosada combinan bien con la cocina Reform Plate.

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El derroche más loco: "El horno Miele era costoso, pero abrir la casa en el sótano para crear la extensión de concreto de la cocina y la sala de estar fue lo más desafiante. Fue un gran esfuerzo debido a la ingeniería estructural con la casa antigua y la protección del monumento. Estábamos feliz de que todo haya funcionado bien", explica Christian.

DESPUÉS : Un atrio circular sobre la mesa de comedor vintage de los Países Bajos ilumina el espacio incluso en los días grises. Las luces colgantes son de Louis Poulsen.

La salvación más furtiva: "Creo que en comparación con los elementos nuevos, incluidos los de Reform y los electrodomésticos, la mesa de comedor antigua de los Países Bajos y las sillas de mi ciudad natal, tienen casi 100 años y representan la artesanía tradicional, no son tan caras". dice cristiano.

Parte favorita : "Me encanta el piso porque nunca se ve sucio", dice Emelie. "En el desván teníamos un parquet muy claro y siempre estaba polvoriento. [Y] me encanta estar aquí en la cocina y cocinar para los amigos porque siempre están cerca". A Christian le gusta la estética limpia de la cocina. "Estoy contento con la calidad de todo. Después de un año de uso intenso, todavía funciona: la arquitectura, los pisos, las [varias] partes de la cocina, todo. Es perfecto para nosotros, y estamos muy, muy feliz con eso".

DESPUÉS: En verano, las líneas entre el interior y el exterior se difuminan.

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Lo que nunca volveré a hacer: "Al principio era bastante ruidoso cuando había mucha gente. Pero ahora tenemos un panel acústico. Encontramos una solución", dice Emelie.

Factura final : "Mi sueño era poder tener todos los electrodomésticos que quisiera", dice Emelie. "Por ejemplo, el horno de vapor Miele y el sistema de estufas Bora. A pesar de mis costosas elecciones, mantuvimos el presupuesto".

DESPUÉS: Una escalera interior adicional une la extensión del nivel del sótano al piso superior del apartamento.